Anar a: Menú de secció | Menú principal | Peu | Inici de la pàgina

Anar a: Menú de secció | Menú principal | Peu | Inici de la pàgina

Taller de cuina
Orxata de xufles

Ingredients

· 250 g de xufles
· 1 l d’aigua de garrafa
· 250 g de sucre


Aquesta orxata és natural i, com que no té conservants, s’ha de consumir al mateix dia, però si en sobra la podeu congelar.


1. Rentem les xufles amb aigua abundant i les deixem en remull
durant unes 12 hores.
Les escorrem.

2. Posem tots els ingredients en una gerra batedora i ho batem.

3. A continuació ho colem amb un colador de roba o un sac de roba. O bé posem una roba molt fina de cotó dins d’un colador, ho emboliquem i ho premem bé per fer caure tot el líquid, que és semblant a la llet, dins d’una gerra.

I posem l’orxata a la nevera per prendre-la ben fresqueta!

TEXT: EULÀLIA FARGAS / www.cuinapernens.com
FOTOGRAFIA: DANI CODINA
IL·LUSTRACIÓ: STEFANIE PFEIL

Portada del número 1151
Sumari 1151

Juliol de 2010

 

Portada: GAUCKLER

  • 2 Cresques
  • 4 Ot, el bruixot
    Alfons Delmar
  • 5 La finestra
    Les estrelles dobles
  • 8 Kid Paddle
  • 10 Parker i Badger
  • 11 El retorn a la terra
  • 12 El calaix del doctor Cirera
  • 14 Ho diem bé?
    L’article de butxaca
  • 15 Taller de cuina
    Orxata
  • 16 El Dog i el Muix
  • 17 El conte
    El preu de la llibertat
  • 20 La natura
    Qui remena el mar?
  • 24 El taller
    El molí de dotze
  • 26 El príncep Lao
    L’arbre de Jabadao
  • 32 Tria i remena
  • 34 El concurs
  • 36 Pesquis i Baliga

Anar a: Menú de secció | Menú principal | Peu | Inici de la pàgina